Hochzeitsbuffet I

50,50 €*

Personen

Produktnummer: 110878

Produktinformationen "Hochzeitsbuffet I"

Suppe:
Niedersächsische Hochzeitssuppe ^1b.1,3b,9b
Brotkonfekt _{1b.1,1b.2,1b.3,1b.4,1b.5,6b,11b}

Kalte Vorspeisen:
Bunte Antipasti ^{1a,7a,7b,9b,12b}
Mariniertes Pilzcarpaccio
Luftgetrockneter und geräucherte Schinkenauswahl an Melonenhappen ^1a,3a
Carpaccio vom Rind mit Parmesanhobeln und Rucola ^1a,3b,7b,12b
Pochierter Lachs auf Blattspinat mit Zitonen-Joghurt-^{Dip 4b,7b,12b}
Kleines Weckglas mit Lachstatar auf Pumpernickelbett^{1b.2,1b.3,4b,7b,12b}

Sommersalate mit Strauchtomaten und Mozzarellakugeln mit Himbeervinaigrette ^7b.12b
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan ^{1b.1,3b,7b,8b.1,12b}
Süßkartoffel-Spaghetti-Salat mit Quinoa ^{1b.1,6b,10b,11b}
Kleines Weckglas mit Couscous-Salat und einer Garnele ^1b.1,2b,10b

Ciabatta, Baguette ^1b.1
Kleine Laugenstangen ^{1b.1,1b.2,1b.3}
Gemischtes Brot _{1b.1,1b.2,1b.3,1b.4,1b.5,6b,11b}
Tomatenbutter und Landbutter ^7b,12b

Warme Speisen:
Schmorbraten vom Weiderind ^9b
mit Prinzessbohnen, glasierte Möhren^7b,12b
Kartoffelklößen mit Semmelbrösel ^{1a,1b.1,3a,6a,7b,12b}
und herzhafter Biersauce ^12a

Filetgulasach Stroganoff mit gebratenen Champignons und Butterspätzle ^{1b.1,3b,7b,12b}

Kartoffelgnocchi mit scharfer Tomatensauce, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Parmesan ^3b,7b,12b

Dessert:
Kleines Weckglas mit Mascarponecreme und Himbeersauce ^7b,8b.1,12b
Kleines Weckglas mit Mousse au chocolat ^7b,8b.1,12b