Suppe: Tomatensuppe 7b,9b,12b Kalt: Ganzer pochierter Lachs 3a,3b,4b,7a,7b,10b,12b Pastasalat mit getrockneten Tomaten und Rucola 1b.1,3b,7b,8b.1,12b Avocadosalat Tomatensalat - Zucchinisalat Gefüllte Roastbeefröllchen mit Frischkäse und Rucola 1a,7b,10b,12b Mariniertes Rindfleisch mit Balsamico 7b,12bCarpaccio von der Putenbrust mit Pesto 1a,3a,10aBruschetta classico 1b.1 Bruschetta mit Parmaschinken, Rucola und Gorgonzola 1b.1,7b,12b Bruschetta mit Frischkäse 1a,1b.1 Käseauswahl und Butter
1a,2a,7b,8b.1,8b.2,8b.3,8b.4,12b
Brotkonfekt mit verschiedenen Dips 1b.1,1b.2,1b.3,7b,11b,12b Kleiner gemischter Brotkorb 1b.1,1b.2,1b.3,11b Warm: Pasta mit Garnelen in Knoblauchbutter geschwenkt 1b.1,2b,7b,12bLachsfilet mit Safran-Couscous-Kruste auf BlattspinatReis und Weißwein-Dill-Sauce 1b.1,4b,7b,12a,12bPilzragout mit kleinen Schweinemedaillons und Salzkartoffeln 7b,9b,12bKartoffeln in Olivenöl und Hagelsalz gebacken mit Mojo
Dessert: Panna Cotta auf Früchtemark 7b,8b.1,12b Tiramisu 1b.1,7b,11a,12a,12bFrischer Obstsalat
Suppe:Tomaten-Paprika-Creme-Suppe 9bKalt:Gegrilltes eingeletes Gemüse 3a,7a,9bZucchiniröllchen mit Olive gespießt 7aDatteln im Auberginenmantel gespießtBruschetta klassisch 1b.1Mariniertes PilzcarpaccioRote-Bete-Carpaccio mit Birnen und Walnüssen 8b.3Bulgursalat 1a,1b.1Reissalat mit Chili-Limettendressing 1b.1,6b,11bBunter gemischter Blattsalat mit BalsamicodressingCiabatta und Baguette 1b.1Warm:Bami-Goreng 1b.1,6bKleine gebackene Kartoffeln mit MojosauceDessert:Frischer Obstsalat
Dal Forno: Semerrolle mit Bandnudeln und Sauce 1b.1,3b,7b,9b,12b Lasagne al Forno 1b.1,7b,9b,12b Antipasti: In Olivenöl eingelegtes gegrilltes Gemüse 3a,7a,7b,9b,12b
Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikumpesto 7b,8b.4,12b Mozzarellakugeln mit Bärlauchpesto und schwarzen Oliven 7a,7b,12b Pesce: Salm pochiert auf Blattspinat 4b King Prawns 2b Garnelenspießchen mariniert mit Bärlauchpesto 2b Carpaccio vom Pulpo 12a Geräucherter Heilbutt, gespießt mit getrockneter Tomate 4b,3a Thunfisch mit Cherrytomaten 4b Carne: Parmaschinken auf Melone Mariniertes Rindfleisch mit Balsamico 7b,12b Carpaccio vom Rind 7b,12b Vitello Tonnato 4b,7b,12b Gefüllte Poulardenbrust 7b,10b,12b Formaggio:Gemischtes Käsebrett mit Butter
1a,2a,7b,8b.1,8b.2,8b.3,8b.4,12b
Ciabatta 1b.1 Stangenweißbrot 1b.1
Warm:Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Fetakäse und Cocktailtomaten 7b,9b,12b
Hähnchenkeule in mediterraner Tomaten-Sahne-Sauceund Bandnudeln 1b.1,3b,7b,12bKalt:Gemischte Antipastiplatte mit 3a,7a,7b,12bPaprika gegrillt mit OlivenölMarinierte AuberginenGeschmorte ChampignonsMozzarella mit Tomate und Basilikumpesto 7b,8b.4,12bMediterraner Nudelsalat
1b.1,3b,7b,8b.1,12b
Salm pochiert auf Blattspinat 4b,9bVitello Tonnato 4b,7b,12bRindfleisch mit Balsamico, Pinienkernen und Parmesan 7b,12bGemischtes Käsebrett
1b.1,3b,7b,8b.1,12b
Butter 7b,12bCiabatta 1b.1b
Suppe:Gazpacho (kalte Gemüsesuppe mit Paprika, Zwiebeln, Gurke und Weißbrotwürfen) 1b.1,9b
Kalt:Gegrilltes und eingelegtes Gemüse 3a,7a,7b,12bGemischte Oliven 7aTomatensalat von StrauchtomatenFlusskrebssalat 1b.1,2b,3b,8b.1,9b,10b Kleine marinierte und gegrillte Garnelenspieße 2bKleiner, bunter gemischter Blattsalat mit Quitten-Senf-Balsamicodressing 10bFeurige Chorizo 1a,3a,6b,7b,10a,12bSerranoschinken an MelonenhappenAioli 3aGemischtes Käsebrett
1b.1,3b,7b,8b.1,12b
Weißbrot und Landbutter 1b.1,7b,12b
Warm:Paella mit Meeresfrüchten und Hühnchen 2b,4b,13bKartoffeln mit Hagelsalz gebacken und roter MojoHuhn in Mandelsauce 7b,8b.1,9b,12bPimientos de PadrónPanierte Tintenfisch Tapas 1b.1,3a,13bGebackenes Krebsfleisch 1b.1,2a,2b,3b,4b,5a,6bDatteln und Backpflaumen im Speckmantel 1a,4aHähnchenkroketten 1b.1,3b
Dal Forno:Lasagne Bolognese 1b.1,7b,9b,12bAntipasti:Gemischte Antipastiplatte 3a,7a,7b,9b,12bMozzarella mit Tomaten und Basilikum 7b,8b.4,12bCarne:Mortadella "Milano" 1a,3a,8b.7Ringsalami "Montanara" 1a,3aParmaschinken auf MelonePesce:Thunfisch auf Cherrytomaten 4bGarnelenspieße mariniert mit Bärlauchpesto 2bFormaggio:Gemischtes Käsebrett mit Butter
1a,2a,7b,8b.1,8b.2,8b.3,8b.4,12b
Ciabatta 1b.1b
Warm:Herzhafte Kartoffelsuppe, vegetarisch 9bBaguette 1b.1Kalt:Kleine Schnitzelchen 1b.1,3bmit Gurkensalat 3b,7b,10b,12bSchnittchen mit Putenbrust 1a,1b.1,1b,2,1b.3,3a,7b,10a,12b
Schnittchen Salami 1a,1b.1,1b.2,1b.3,3a,7b,10a,12b
Vollkornschnittchen mit Brie 1b.2,7b,12bVollkornschnittchen mit Schnittkäse
1b.2,7b,12b
Canapés mit Lachs und Sahnemeerrettich 1b.1,3a,4b,7a,7b,12bGebratene Mettbällchen 1b.1,3bPellkartoffelsalat mit Ei, Gurke und Zwiebeln 3b,7b,10b,12b
Dessert:Rote Grütze mit Vanillesauce 7b,8b.1,12b
Tomatencremesuppe 7b,9b,12bBaguette 1b.1Bunter gemischter Salat auf Quittensenf-Balsamicodressing im Weckglas 1b.1,10bPutengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce und Butterspätzle 1b.1,3b,7b,12bRote Grütze mit Vanillesauce 7b,8b.1,12b
Kalte Speisen:Zweierlei Lachs an Sahnemeerrettich und Dill-Senf-Sauce 3a,4b,7a,7b,10b,12bGarnelen mariniert mit Bärlauchpesto 2bHirschterrine an CumberlandsauceLuftgetrockneter Schinken an Melonenhappen 1a,3aCarpaccio von der geräucherten Putenbrust mit Pesto 1a,3a,10aMarniertes Rindfleisch mit Balsamicoessig, Pinienkernen und Parmesan 7b,12bKleine Antipastiauswahl mit Oliven 7a,7b,9b,12bGemischtes Käsebrett und Butter
1a,2a,7b,8b.1,8b.2,8b.3,8b.4,12b
Farmersalat 2a,1b,3a,3b,7b,9b,10b,12b
Brotauswahl 1b.1,1b.2,1b.3,11bHauptgericht:Gefüllte Poulardenbrust auf mediterranem Bratgemüse mitKartoffelgnocchis und Gorgonzolasauce 7b,9b,10b,12bDessert:Rote Grütze mit Vanillesauce im Tumbler 7b,8b.1,12b
Vorspeisen:Halber Wrap (gefüllter Weizentortilla mit Falaffelbällchen, Tomate, Gurke, Paprika, Sprossen, Römersalat und Humusaufstrich) 1b.1,11bKleines Glas mit Humus und Gemüsesticks 11bKleines Glas mit Bulgur Salat auf Gurkenwürfel 1a,1b.1
Hauptgericht:Kichererbsen-Masala mit Reis 10bKleine gebackene Kartoffeln mit Mojo
Dessert:Obstsalat mit Minze im GlasMini-Muffins 1b.1,8b.2
Kalt:Feldsalat mit roten Linsen und LammfiletKichererbsensalat 1b.1,3b,6b,10b11bBulgursalat 1bHummus 11bDatteln im AuberginenmantelFladenbrot 1b.1,11b
Warm:Stafid allusch (Lammspießchen) Roz Blahma Ouhommes (Rindfleisch mit Reis) 9bHähnchentagine (Hähnchenfleisch mit Honig und Trockenpflaumen) 3a,8b.1,9bArabische Fleischbällchen (Zimt, Paprika, Koriander) 1b,3b,9bHackbraten auf Arabische Art (Rosinen, Pinienkerne) Couscous 1b.1,1b.3,9b
29,50 €*
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