Weihnachtsbuffet "Kerzenschein" (ab 25 Personen)
Produktinformationen "Weihnachtsbuffet "Kerzenschein" (ab 25 Personen)"
Suppe:
Tomatencremesuppe mit Crôutons
Kalte Speisen:
Lammcarpaccio mit Dill und roten Zwiebeln
Vitello Tonnato
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
Pochierter Salm auf Blattspinat mit Joghurtdipp
Rote Beete Salat mit Bulgur und Apfel
Tortellinisalat
Gemischter Brotkorb mit Butter
Warme Speisen:
Wildschweinkeule mit Wirsing-Speckgemüse, Klößen und Biersauce
Gefüllte Poulardenbrust mit mediterranem Bratgemüse,
Kartoffelgnocchis und Gorgonzolasauce
Vegetarische Spinatlasagne
Dessert:
Weihnachtliche Bratapfelmousse
Limettencreme mit Mangosauce im Fingerfoodglas