Weihnachtsbuffet "Oh Du Fröhliche" (ab 20 Personen)
Produktinformationen "Weihnachtsbuffet "Oh Du Fröhliche" (ab 20 Personen)"
Kalte Speisen:
Rosa Roastbeef mit BBQ-Aprikosen
Tranchen vom Kalb mit Thunfischsauce und Kapern
Mariniertes Pilzcarpaccio
Garnelenspieße mit Bärlauchpesto
Gefüllte Poulardenbrust mit Curryderdipp
Zucchinihappen überbacken mit Käse an Joghurtdipp
Bulgursalat
Farmersalat
Feldsalat und Rauke an Kirschtomaten
gerösteten Schinkenwürfeln und Himbeervinaigrette
Kleine Käseauswahl
Brot und Baguette
dazu Butter und Pfefferbutter
Warme Speisen:
Schweinefilet im Speckmantel mit grünen Bohnen, Kartoffelgnocchi und Schalotten-Rotweinsauce
Lachsschnitte mit Parmesan-Semmelbrösel-Kruste, Wirsinggemüse und Rosmarinkartoffeln
Vegane Tortellini mit Kirschtomaten, Tomatensahnesauce und Rucola
Dessert:
Bratapfelmousse im Fingerfoodgläschen
Mini-Eclair