Weihnachtsbuffet "Winterzauber" (ab 10 Personen)
Produktinformationen "Weihnachtsbuffet "Winterzauber" (ab 10 Personen)"
Kalt Speisen:
Zweierlei Lachs an Sahnemeerrettich und Dill-Senf-Sauce
Garnelenspieße marinierte mit Bärlauchpesto
Hirschterrine an Cumberlandsauce
Luftgetrockneter Schinken an Melonenhappen
Carpaccio von der geräucherten Putenbrust mit Pesto
Marniertes Rindfleisch mit Balsamicoessig, Pinienkernen und Parmesan
Kleine Antipastiauswahl mit Oliven
Gemischtes Käsebrett und Butter
Farmersalat
Brotauswahl
Warme Speisen:
Geviertelter Entenbraten mit Apfelrotkohl, Salzkartoffeln und Sauce
Rinderschmorbraten in Rotweinsauce,
Rosenkohl mit Speckwürfeln und Butterspätzle
Dessert:
Bratapfelmousse im Fingerfoodglas